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哥本哈根大学刘月月博士学术陈诉

食品科学与工程学院优秀校友、法国斯特拉斯堡大学苏瑞芳博士学术陈诉

蒙古国农业大学代表团到食品科学与工程学院开展学术交流

7月5日上午，蒙古国农业大学副校长、教授 Tumurtogtokh Erdenetsogt，动物科学与生物技术学院副教授 Enkhjargal Buyandelger、讲师 Tserenkhand Zorigtbaatar 等一行4人应邀到访澳门金沙娱乐城-金沙娱乐城官网开展学术交流。学院院长张铁华、副院长郭娜、院长助理李杨及师生代表加入座谈会。座谈会由张铁华主持。会上，张铁华对蒙古国农业大学代表团一行的到访体现接待，并介绍了学院的生长历程、学科建设、人才培养、科研平台和特...

食品科学与工程学院庆祝吉林大学建校80周年系列学术运动之二：加拿大英属哥伦比亚大学李宏斌教授学术陈诉会

6月22日上午，加拿大英属哥伦比亚大学化学系教授李宏斌应邀到访澳门金沙娱乐城-金沙娱乐城官网开展学术交流，并作题为《基于卵白质的生物质料：从单分子特征到宏观质料特性》的学术陈诉。学院院长张铁华、副院长郭娜、副院长张婷、院长助理李杨及师生代表加入运动。陈诉中，李宏斌围绕卵白质基生物质料的设计与构建，介绍了其团队从单分子尺度研究卵白质力学行为，并进一步指导宏观水凝胶质料性能调控的研究思路。他结合单分子力谱...

加拿大阿尔伯塔大学陈凌云教授来食品科学与工程学院开展学术交流

6月8日上午，加拿大阿尔伯塔大学农业、食品与营养科学系陈凌云教授应邀到访食品科学与工程学院开展学术交流，并作题为《卵白质胶体结构功效及在食品和质料科学中的应用》的学术陈诉。学院院长张铁华、副院长张婷、院长助理李杨及师生代表加入运动，陈诉会由副院长张婷主持。陈诉中，陈凌云教授结合国际植物卵白工业生长现状，系统介绍了植物卵白资源开发与应用的生长趋势，深入分析了植物卵白的结构特征及功效特性形成机制。围...