为交流学院青年教师及研究生的科学研究结果，发挥优秀研究生的引领作用，食品科学与工程学院于1月9日在宁静校区治理楼三楼聚会会议陈诉厅举办了2016食品科技青年论坛。学院部门教师和全体研究生加入了此次论坛。

聚会会议由学院张铁华副院长主持，聘请西区科研办主任陈玉江、学院刘静波教授、周亚军教授和孙春燕教授担任专家评委。上午，首先由两位青年教师经过精心准备对自己从事的科研课题进行介绍，张婷老师陈诉了食源性生物活性肽对血管紧张素转化酶的抑制作用研究，赵昌辉教师陈诉了SBP1的丢失会降低细胞对DNA断裂剂的敏感性和细胞硒含量方面的研究。之后，研究生杨帅伶、史册、刘鑫、刘轩廷、陈冬妍、王洪美、陈玲划分展示了自己现阶段的研究结果，同时陈诉人、评审人及同学们进行了三方互动交流，内容涵盖基于动态蒸汽吸附及低场核磁共振技术对蛋清肽粉的水分吸附动力学及其动态漫衍、尼生素协同肉桂醛抗金黄色葡萄球菌、基于三螺旋DNA分子开关检测啶虫脒、非热改性技术对红松子卵白免疫活性及二级结构的影响、油炸条件对三种薯类中呋喃形成的比力、基于离散元和传感器阵列的牛肉品质快速检测、乳酸菌对人参皂苷的生物转化等以食品科学与食品宁静为主的学科交织研究内容。下午，学院邀请SCI发表有经验的教师作专题陈诉。孙春燕教授用了两个半小时系统地介绍了SCI入门、查阅文献、试验、撰写、投稿等主要内容。黄卉副教授结合自身撰写SCI论文经验，重点介绍了一个学术事情的发生流程，并强调了团队相助的重要性。四个半小时的无私分享，同学们听得聚精会神，这会让同学们少走许多弯路，提供了有益的启示，也振奋鼓舞了人心。

此次论坛的乐成举办，增进了相同，增强了互动，浓郁了学院的学术气氛，促进了学院研究生内涵上的融合，提高了食品科技青年科研事情者对个体与团队，研究生、教师、学科、学院相互依存关系的深刻认识。