11月25日，中国工程院院士，大连工业大学食品学院教授朱蓓薇莅临澳门金沙娱乐城-金沙娱乐城官网，带来了一场以“聚焦营养与康健，创新中国食品工业”为主题的精彩陈诉。讲座在图书馆二楼陈诉厅举行，由副院长张铁华主持，全体教师、研究生及本科生代表加入加入。

朱蓓薇院士体现，营养与康健已经成为食品工业生长的国际共识。由于生物的增加和都市化进程，推动着人类膳食的结构发生着变化。当前不合理的膳食结构已经造成了人们严重的康健肩负，全球普遍的营养不良问题并非由于饥饿造成，而是由于营养过剩、膳食结构不合理导致的。目前该问题已经到达了国际共识，有关国家均提出了营养康健生长计划。

当前引导膳食结构转变已经成为各个国家的基本国策。“《中国食物与营养生长纲要要》、“康健中国2030”计划纲要等的出台，显示出我国政府正引导食品工业向营养与康健偏向生长。未来，将依靠科技创新，引领并支撑中国食品向营养与康健化偏向生长。

在食品工业创新生长的问题上，朱蓓薇指出，需要对传统食品进行保真挖掘的同时，还要进行尺度化治理。此外，对于功效食品和特殊膳食食品，需要增强开发、创新和升级。“我们将流传营养知识，提倡康健生活，依靠科技创新，引领食品行业向营养康健的偏向来生长，为提高全民的身体素质做出我们积极的努力。”