为富厚同学们课余生活，增强食品宁静教育，食品科学与工程学院食品文化节运动于近期展开。5月20日，食品文化节第一站“为你做道菜”主题角逐在中心校区新食堂二楼拉开帷幕，学院党委副书记梅士伟，教学委员会主任潘风物、团委卖力人郝慧，以及后勤团体饮食中心行政总厨张治军等老师加入了此次运动。

本次角逐吸引了来自全校各校区的80名选手和100名公共评委加入，运动分为“厨艺比拼”、“专业知识问答”、“自制饮品品鉴”三个环节。“厨艺比拼”包罗“食材盲选”、“食材交流”、“美食制作”、“美食品尝”等流程，80名参赛选手两人一组，首先进行切土豆丝刀工角逐，随后将获得的食材在食堂后厨进行烹饪加工，整个历程既考验了选手的创意设计，又检验了各人的动手能力，选手制作的菜品既有清爽可口的凉菜，又有精工细作的大菜，最后经学院老师、饮食中心事情人员与公共评委配合评选，来自商学院的“姐妹花”组合，以一道色香味俱全的“鱼香肉丝”夺得冠军，来自盘算机科学与技术学院的“西红柿炒番茄”组合与公共卫生学院的“上天揽月”组合划分夺得亚军和季军。

在专业知识竞赛环节，与会同学热情踊跃，积极抢答，通过抢答形式进一步了解了有关食品营养、食品宁静、食品宁静治理等方面的知识。在食品品鉴环节，与会老师和同学们配合品尝了食品学院大学生创新创业实践小组制作的酸奶和精酿啤酒，并提出了名贵意见。

本次运动获得了各校区同学们的积极响应，运动通知在学院微信平台推送的第一天就有3400人点击关注。经过筛选，最终参赛同学涵盖了20余个学院，包罗研究生和各年级本科生。通过角逐各人进一步增强了友谊，对饮食中心事情流程有了深入的了解，对美好生活的认识进一步增强。

本次运动同样获得了学校饮食中心的鼎力大举支持。在接到运动申请后，中心经理刘效森亲自审核，部署部署；在运动中，中心副经理张勃全程在现场组织指挥，饮食中心行政总厨张治军领导10余名事情人员认真保障，保证了本次运动圆满乐成，获得了参赛同学们的高度赞扬，各人对食堂宁静卫生越发有信心。