6月27日，中国工程院院士朱蓓薇受聘吉林大学双聘院士仪式在宁静校区图书馆二楼陈诉厅举行。吉林大学校长张希，中国工程院院士朱蓓薇，副校长郑伟涛，食品科学与工程学院党政领导班子成员和师生代表加入了聘任仪式。

仪式上，郑伟涛宣读了学校聘任决定。张希向朱蓓薇发表聘书。

张希代表学校对朱蓓薇院士的到来体现热烈接待，谢谢朱蓓薇院士对吉林大学一如既往的体贴、资助和支持。他希望朱蓓薇院士的到来能为吉林大学食品科学与工程的人才培养带来新的理念，为食品科学与工程的研究带来新的偏向。

朱蓓薇体现，很荣幸成为吉林大学的双聘院士。她体现，中国的食品工业需要一批优秀的高校教师去相助和研究。她愿意与吉林大学的师生并肩一道，努力事情，为食品科学与工程学科的生长、人才培养和中国食品工业的生长孝敬力量。

聘任仪式后，朱蓓薇院士作了题为“聚焦营养与康健，创新生长中国食品工业”的学术陈诉。

朱蓓薇现任大连工业大学食品学院教授，大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任。恒久致力于农产物、水产物精深加工的基础理论和应用研究，主持国家重点研发计划重点专项、国家自然科学基金项目、国际相助重大项目等40余项。在食品的精深加工技术方面取得了一系列创新性结果。曾获2005年国家技术发现二等奖，2010年国家科技进步二等奖，2018年国家科技进步二等奖,2018年国家教学结果二等奖，2008年何梁何利基金科学与技术创新奖。出书学术著作10部，发表学术论文200余篇；获国际、海内授权发现专利超百项。