11月30日，澳门金沙娱乐城-金沙娱乐城官网特邀华南理工大学食品科学与工程学院赵谋明教授，围绕“胶原卵白在开发康健食品中的创新与应用”主题，为学院师生带来了一场精彩的学术陈诉。华南理工大学食品营养与康健研究所研究员万芝力随行加入了本次运动，院长张铁华主持了陈诉会。

赵教授通过详细的配景介绍，引领各人深入了解了胶原卵白的基础知识，揭示了其在康健食品研发中的巨大潜力。接着，赵教授从三个前沿研究领域展开了详细论述：胶原三肽与抗皮肤光老化、Gly-Pro型胶原卵白肽与血糖调治，以及非变性II型胶原卵白与骨枢纽康健。他结合数据与实例，生动地展示了胶原卵白在改善皮肤康健、调控血糖水平以及促进骨枢纽康健方面的确切有效作用。目前，赵谋明教授的团队已乐成实现10余种活性肽的工业化应用，涵盖神经系统、口服美容、枢纽骨骼康健、代谢调治及增强体力等多个领域，是全球功效性肽工业化品类最多的科研团队。

在互动环节中，赵教授与现场师生就当前研究热点、技术挑战以及未来应用前景进行了深入的讨论与交流。此次陈诉给予了各人溯源与原料选择、工业化历程中的要害指标和靶向性与机制研究方面的名贵启发，拓宽了各人在食品科学与工程领域的学术视野以及工业化实践经验，为胶原卵白开发、创新应用提供了体系化研究、结果转化及工业化示范。

陈诉结束后，张铁华为赵谋明发表了讲座证书和纪念牌。

此次陈诉进一步加深了吉林大学与华南理工大学在食品科学与工程领域的学术交流与相助，促进了澳门金沙娱乐城-金沙娱乐城官网科学研究与工程技术创新结果的工业化深度思考。